Influence of Wheat Storage Methods on Grain Quality Indicators

Authors

  • Chorieva Mukaddam Mavlonovna Karshi Engineering and Economic Institute, master's degree of the dpartment of "Technology of storage and primary processing of agricultural products."

DOI:

https://doi.org/10.51699/ajdes.vi.251

Keywords:

буғдой навлари, буғдой дони, дон натураси, оқсил, клейковина

Abstract

Ҳозирга кунда қишлоқ хўжалигини ривожлантириш ва мустаҳкамлаш, жумладан дон маҳсулотларини қайта ишлаш ва сақлаш технологияларини ривожлантириш билан узвий боғлиқдир. Иқтисодий ислоҳат изчил амалга оширилаётган ҳозирги даврда аҳолини озиқ-овқат маҳсулотларига бўлган талабини тўлароқ қондириш ва бу соҳадаги таъминотни тубдан яхшилаш, сақлаш жараёнларини такомиллаштириш энг долзарб масалалардан ҳисобланади.

References

Буриев Х.Ч. Дон маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш. Т. Меҳнат 1997.-174 б.

Орипов Р., Сулаймонов И., Умурзоқов Э. Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси. –Т.: Меҳнат. 1991.-296 б.

Трисвятский Л.А., Лесик Б.В., Кудрина В.Н. Хранение и технология селскохозяйственних продуктов. Москва. Агропромиздат, 1991 г.

Муродова Д.У. Буғдой донини сақлаш усулларининг дон сифат кўрсаткичларига таъсирини тадқиқ қилиш. Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва дастлабки ишлаш технологияси йўналиши бўйича магистрлик диссертацияси. 2016.-91 б.

Downloads

Published

2021-08-25

How to Cite

Mavlonovna, C. M. . (2021). Influence of Wheat Storage Methods on Grain Quality Indicators. Academic Journal of Digital Economics and Stability, 726–729. https://doi.org/10.51699/ajdes.vi.251

Issue

Special Issue on "INNOVATIVE ECONOMY: CHALLENGES, ANALYSIS AND PROSPECTS FOR DEVELOPMENT"

Section

Articles

License

Copyright (c) 2021 Chorieva Mukaddam Mavlonovna

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.